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Le grand conseiller
Bois de bout vs bois long
Planche à découper en bois de bout ou en bois long : laquelle est faite pour vous ?
Si vous recherchez une nouvelle planche à découper pour votre cuisine, vous avez le choix : bois de bout ou bois long . Les deux options ont leurs avantages et leurs inconvénients, et le processus de prise de décision peut être écrasant. Mais ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous guider dans votre sélection et vous aider à prendre la décision parfaite.
Planche à découper en bois de bout
Planches à découper de bout : durables et douces pour les couteaux
La fibre de bois sur une planche à découper à grain final est perpendiculaire à la surface de coupe. Cela signifie qu'aucune fibre de bois n'est coupée lors de la coupe, ce qui confère à la planche une longue durée de vie. La construction cubique peut également créer des motifs et des variations complexes qui améliorent la conception de votre cuisine.
Longue planche à découper en bois
Planches à découper longues en bois : peu coûteuses et fonctionnelles
En revanche, les fibres de bois d’une longue planche à découper en bois s’étendent horizontalement jusqu’à la surface de coupe. Bien que les planches à découper en bois longues soient moins chères, nous avons tendance à recommander la planche à découper en bois de bout. Pourquoi? Parce qu'il est plus résistant et protège le tranchant du couteau. Mais si vous recherchez une planche moins chère, la longue planche à découper en bois pourrait être un meilleur choix pour vous.
Bois ou plastique : quel est le meilleur choix ?
Les planches à découper sont disponibles dans une variété de matériaux : plastique, pierre, verre et bien sûr bois. Chaque matériau a ses domaines d'application et ses propriétés spécifiques. Mais pour les amoureux du bois, rien de mieux qu’une planche à découper fabriquée à partir de ce matériau naturel.
Avantages d'une planche à découper en bois
Le bois est un matériau naturel robuste, facile d'entretien et durable . Il donne à votre cuisine un aspect naturel et élégant. De plus, le bois offre une surface de travail confortable pour les aliments car il est moins sujet aux rayures et à l’usure que le plastique ou la pierre.
Le type de bois parfait pour votre planche à découper
Les meilleurs types de bois pour votre planche à découper sont le noyer et le chêne. Ces bois attirent non seulement l'attention dans votre cuisine, mais ont également un effet antibactérien. Chaque coupe sur la surface du bois libère de l'acide tannique, contenu dans le noyer et le chêne, et contribue à garantir que les germes n'ont aucune chance sur votre planche.
Prendre soin de votre planche de cuisine
Prendre soin de sa planche de bois est un jeu d'enfant. Nettoyez soigneusement la surface de coupe et veillez à ne pas utiliser trop de savon, sinon le bois sera endommagé. Séchez complètement la planche à l'air et remettez-la ensuite seulement dans le placard de la cuisine pour éviter le développement de germes.
De combien de planches à découper ai-je besoin ?
Je recommande au moins deux planches à découper pour une utilisation normale en cuisine à domicile. Un pour la viande et le poisson, un pour les légumes et le pain et un pour les aliments odorants et tachants.
Conclusion
En choisissant une planche à découper en bois , vous optez pour un produit de haute qualité qui impressionne par son effet antibactérien, son toucher optimal et sa belle apparence dans chaque cuisine. Avec les bons soins, votre planche à découper en bois durera longtemps et constitue un outil polyvalent et fiable dans votre cuisine. Que vous choisissiez du bois de bout ou du bois long, vous faites toujours le bon choix !
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